INGREDIENCE: 200 g sýru eidam, 50 g čerstvých očištěných žampiónů, 150 g šunky, 2 sýry imperiál nebo jiné měkké, 2 lžíce tuku, 3 lžíce smetany. POSTUP PŘÍPRAVY: Sýr vložíme do mikroténového sáčku, sáček uzavřeme a ponoříme do horké vody. Ponecháme až sýr změkne. Na plátky nakrájené žampióny osmahneme na másle, necháme vychladnout, smícháme se změklým sýrem, vyválíme plát, vložíme do něj náplň a utvoříme válec, roládu. Necháme ji ztuhnout a po ztuhnutí nakrájíme. Příprava náplně: Sýr imperiál důkladně rozmícháme se smetanou a na kostičky nakrájenou šunkou. Zabalíme do plátu alobalu, vytvarujeme váleček a v chladničce vychladíme. Podáváme s bílým pečivem nebo s banketkami.