INGREDIENCE: 250 g bílých fazolí, kořenová zelenina ( mrkev, celer, petržel), 1 uzené koleno, 80 g sádla, 2 stroužky česneku, 2 bobkové listy, 2 velké cibule, 3 čerstvé zelené papriky, 2 rajčata, 2 klobásy ( asi 250 g ), sladká smetana, mletá sladká paprika, hladká mouka, sekaná petrželka. POSTUP PŘÍPRAVY: Nejprve přes noc namočíme 250 g bílých fazolí. Na trošce sádla osmahneme dohněda na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu ( 50 g mrkve, 50 g celeru a 50 g petržele ) a přidáme fazole i s vodou, ve které byly namočeny. Spolu s nimi budeme vařit také uzené koleno – proto solíme velmi opatrně, protože koleno je samo o sobě slané.