INGREDIENCE: 500g vepřového masa, 1 cibule, sůl, 300 g rýže, mletý pepř, kmín, 100 g tvrdého sýra, olej, pažitka, petrželka, hrášek.
POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřové maso nakrájíme na malé kostky. V kastrole rozpálíme olej, na něm osmažíme cibuli a přidáme maso. Necháme ho osmahnout, zalijeme vodou a dusíme do poloměkka. Pak přidáme propláchnutou rýži, přidáme vodu, sůl, pepř a kmín a pod pokličkou dusíme doměkka a do úplného vsáknutí vody. Podle chuti dusíme i s hráškem. Nakonec posypeme petrželkou a pažitkou, navrch navršíme strouhaný sýr.