INGREDIENCE: 100 g ovesných vloček, 3 větší brambory, 2 lžíce tuku, 1 šálek mléka, 2 vejce, 100 g kořenové zeleniny, 1 1 l vody, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Tuk rozehřejeme v hrnci a osmahneme na něm vločky Zalijeme je vodou, rozmícháme, osolíme a přivedeme k varu. Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do polévky. V létě můžeme přidat drobně nakrájenou čerstvou kořenovou zeleninu, v zimě zmrazenou. Vaříme, až jsou brambory i zelenina měkké. Pak přidáme mléko, v němž jsme rozšlehali vejce, dochutíme a před podáváním posypeme polévku nasekanou petrželkou.