INGREDIENCE: 300 g kysaného zelí, 1 l vody, 1 cibule, 2 lžíce oleje, sůl, kmín, pepř, 1 lžička papriky, 100 šunky nebo šunkového salámu (nebo 1 párek), 1 l mléka, 2 lžíce hl. mouky, 1 bílý jogurt, 1 vejce.
POSTUP PŘÍPRAVY: Cibuli nakrájíme nadrobno, vhodíme ji do hrnce s rozehřátým olejem a osmahneme dožluta. Přidáme na kostičky nakrájenou uzeninu a papriku, osmahneme je, přidáme překrájené zelí (pod e chuti ho můžeme propláchnout studenou vodou), okořeníme kmínem a pepřem, zalijeme vodou a vaříme, až zelí změkne. Pak zalijeme studeným mlékem, v němž jsme rozmíchali mouku a vejce. Opět povaříme, sejmeme z ohně, vmícháme jogurt, dochutíme kořením a solí a podáváme s pečivem.