INGREDIENCE: 6 vepřových kotlet, 2 lžíce másla, 2 dl bílého vermutu, 2 lžičky Solamylu, 125 g šlehačky, sůl, pepř.
POSTUP PŘÍPRAVY: Kotlety naklepeme a po obou stranách je necháme v rozehřátém másle osmahnout. Zmírníme oheň a necháme je ještě asi 20-25 minut zvolna smažit. Kotlety z pánve vyndáme, osolíme a opepříme je a necháme chvilku společně povařit. Přidáme šlehačku, ve které jsme rozmíchali Solamyl, vermut a za stálého míchání necháme zhoustnout. Šťávu podle potřeby osolíme a opepříme. Kotlety vložíme zpět do pánve a na prudším ohni ještě společně podusíme. Jako přílohu podáváme vařené brambory, můžeme doplnit fazolkami.