INGREDIENCE:
Na těsto: 150 g másla,
200 g polohrubé mouky,
1/2 lžičky soli,
3-4 lžíce vody
Na náplň: 250 g tvrdého sýra,
200 g šunky,
4 vejce,
200 g kysané smetany,
sůl, černý pepř,
sladká mletá paprika,
l svazek petrželky,
máslo na vymazání formy
POSTUP PŘÍPRAVY:
Koláčovou formu vymažeme máslem.
Máslo necháme rozpustit.
Ostatní přísady do těsta přidáme k máslu a dobře prohněteme.
Těsto rozložíme do formy tak, aby se utvořil menší okraj, a dáme do chladna odležet.
Nastrouháme sýr a šunku nakrájíme na proužky.
Sýr smícháme se šunkou, vejci, kysanou smetanou, solí, pepřem a mletou paprikou.
Přidáme nadrobno nasekanou petrželku a notovou náplň rozdělíme na těsto.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme, dokud povrch pěkně nezezlátne.