INGREDIENCE: Těsto: 250 g polohrubé mouky, 125 g tuku, 0,5 dl vody, 5 g soli, l žloutek. Náplň: 300 g nivy, 100 g jader vlašských ořechů. 2,5 dl mléka, 20 g másla, 20 g hladké mouky, 2,5 dl sladké smetany ke šlehání, 6 vajec, sul, pepř, kremžská hořčice, petrželka.
POSTUP PŘÍPRAVY: Z mouky, změklého tuku, vody, soli a žloutků vypracujeme těsto. To vložíme do dortové formy a asi 20 minut zapékáme. Zatím si připravíme náplň. Smícháme umleté ořechy a nastrouhanou nivu. Z másla a mouky připravíme jíšku, kterou zředíme mlékem. Vše smícháme, přidáme smetanu, rozšlehaná vajíčka, sůl, koření a pokrájenou petrželku. Nalijeme na těsto a zapečeme.