INGREDIENCE: 250 g polohrubé mouky, 20 g droždí, l vejce, půl lžičky cukru, mléko podle potřeby, 1/2 lžičky soli, olej.
POSTUP PŘÍPRAVY: Ze 2 lžic vlažného mléka, cukru, droždí a lžíce mouky umícháme kvásek a necháme ho vzejít. Do prosté a osolené mouky přidáme kvásek, vejce a mléko podle potřeby. Vypracujeme těsto podobné těstu na pizzu. Na tác nalijeme olej, tak aby dno bylo pokryté lehkým filmem, a na tácu tvarujeme z těsta placky. Ty pak po obou stranách fritujeme - pozor - nabývají. Langoše můžeme podávat potřené česnekem, se strouhaným sýrem a kečupem nebo sladké, sypané skořicovým cukrem.