INGREDIENCE: 200 g ementálu, 6-8 plátků bílé veky, 2 Žloutky, 1/8 l bílého vína, špetka soli, pepře a muškátového oříšku, olej na smažení POSTUP PŘÍPRAVY: Sýr nastrouháme, smícháme se žloutky a bílým vínem a směs podle chuti okořeníme. Směsí potíráme plátky veky, pomazanou straním klademe do rozpáleného oleje. Smažíme dozlatova.