INGREDIENCE: 3 vejce vařená natvrdo, 100 g tatarské omáčky, 100 g šunky nebo šunkového salámu, l kyselá okurka, několik kapek citrónu, sůl, pepř. POSTUP PŘÍPRAVY: Vejce sloupneme, nasekáme nadrobno a smícháme s tatarskou omáčkou. Přidáme na nudličky pokrájenou šunku nebo salám, nastrouhanou okurku, pokapeme citrónem, přisolíme, opepříme, vše dobře promícháme a necháme vychladit. Potíráme na plátky veky s máslem a zdobíme dílkem rajčete, nasekanou pažitkou a špetkou strouhaného sýra.