INGREDIENCE: 40 g hrubé mouky, 50 g másla, 2 dl mléka, křen, citrónová šťáva, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: V misce rozmícháme v mléce mouku a vejce. Dáme do vodní lázně a mícháme, až směs zhoustne. Nesmíme vařit. Do zhoustlé hmoty přidáme rozpuštěné máslo, citrónovou šťávu a sůl. Promícháme a necháme vychladnout. Nakonec vmícháme strouhaný křen.