INGREDIENCE: 1 lístkové těsto (500 g), 250 g měkkého tvarohu, 4 lžíce cukru, 2 vejce, 1-2 lžíce rozinek namočených v rumu, l lžíce změklého másla, l vejce na potření.
POSTUP PŘÍPRAVY: Lístkové těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenkou placku, rádýlkem vykrojíme čtverce, do každého z nich vložíme lžičku náplně, protilehlé konce čtverců poněkud vytáhneme, spojíme nad náplní a stejně, do šátečku, svážeme i dva protilehlé konce. Šátečky musí být spojeny tak, aby náplň při pečení nevytékala. (Zvlášť při použití marmelády musí být šátečky uzavřeny dokonale, protože horká marmeláda při pečení zřídne a lehce vytéká na plech. Po vychladnutí však opět zhoustne.)
Příprava náplně: tvaroh smícháme s vejci, cukrem, změklým nebo tekutým máslem a rozinkami. Pokud je tvaroh příliš suchý, přidáme trochu mléka. Většinou to však není nutné. Dobře umíchanou náplní plníme čtverce těsta.