INGREDIENCE: 120 g másla nebo Hery, 2 vejce, 70 g cukru, 250 g hladké mouky, l lžička prášku do pečiva 3 lžíce meruňkové marmelády.
Náplň: 500 g oloupané a pokrájené tykve, šálek vody na podlití, 3 lžíce cukru, 1/2 lžičky kyseliny citrónové nebo l citrón, l lžička rumu, 1-2 lžíce Solamylu rozmíchaného v trošce vody.
POSTUP PŘÍPRAVY: Máslo utřeme s cukrem a vejci (včetně bílků) do pěny, pak přidáme mouku s práškem do pečiva a těsto rozložíme do vymaštěné a hrubou moukou vysypané větší dortové formy. Upečeme v předehřáté troubě, necháme ve formě a dáme vychladnout. Mezitím si připravíme náplň. Nakrájenou tykev podlijeme vodou a rozvaříme. Přidáme cukr, ochutíme citrónovou šťávou nebo rozpuštěnou kyselinou citrónovou a trochou rumu. Pak zahustíme Solamylem rozmíchaným v trošce vody a necháme přejít varem. Vychladlý moučník potřeme meruňkovou nebo jinou výraznější marmeládou, přelijeme rozvařenou tykví a dáme vychladit. Ozdobíme šlehačkou.