INGREDIENCE: Stejný díl jablk, hrušek a švestek, případně i jiných plodu, např. rajčat, které jsou uzrálé, na l kg směsi 500-600 g cukru a 1/2 lžičky kyseliny citrónové, Sorban. POSTUP PŘÍPRAVY: Ovoce omyjeme, oloupeme, vykrojíme jádřince, ze švestek odstraníme pecky, ale neloupeme je. Ovoce rozmixujeme nebo semeleme na strojku, vlijeme do kastrole a přivedeme k varu. Pokud je třeba, trochu je podlijeme vodou. Pak vaříme za stálého míchání, až směs zhoustne. Postupně přidáváme cukr a koncem varu kyselinu citrónovou a trochu Sorbanu proti plísním. Hustou marmeládu nalijeme do skleniček, uzavřeme, obrácením vysterilujeme víčka a po ochlazení uklidíme.