INGREDIENCE: 150 g másla nebo Hery, 4 vejce, 250 g moučkového cukru, 100 g mletých ořechu, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 250 g polohrubé mouky, 50 g nasekané čokolády na vaření, l šálek mléka, 2 lžíce rumu, růžová poleva.
POSTUP PŘÍPRAVY: Máslo utřeme s cukrem do pěny, přidáme žloutky a třeme dohusta. Do směsi přidáme mouku s mletými ořechy a práškem do pečiva, po lžících mléko a na kousky nasekanou čokoládu. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymaštěné a moukou vysypané bábovkové formy a upečeme v předehřáté troubě dozlatova. Hotovou bábovku vyklopíme na talíř a po částečném vychladnutí ji přelijeme polevou.