INGREDIENCE: 2 dl studeného mléka, 2 vrchovaté lžíce želatiny, 1 vejce, 150 g rozehřátého másla, l vanilkový cukr, 2 lžíce moučkového cukru, 1/2 šálku horkého mléka, 500 g měkkého tvarohu, balíček dětských piškotů nebo piškot upečený ze 3 vajec, 200 g cukru a 200 g polohrubé mouky, konzerva ananasu, trochu rumu.
POSTUP PŘÍPRAVY: Do studeného mléka namočíme na několik hodin želatinu a dobře ji rozmícháme. Občas znovu promícháme, aby dobře nabobtnala a rozpustila se. Ve šlehači ušleháme vejce s rozehřátým máslem, přidáme cukr, horké mléko a směs prošleháme s tvarohem a zahřátou a dobře rozmíchanou želatinou (pozor, nesmí se vařit). Do skleněné mísy nebo dortové formy naskládáme dětské piškoty, pokapeme je ananasovou šťávou a rumem a nalijeme na ně polovinu ušlehaného krému. Na krém rozložíme na kousky nasekaný ananas, překryjeme ho zbytkem piškotů a zalijeme zbylým krémem. Vložíme do chladničky a necháme dobře vychladit. Pak ozdobíme ovocem a hustou šlehačkou.