INGREDIENCE: 150 g másla nebo Hery, 4 žloutky, 150 g moučkového cukru, 150 g mletých vlašských ořechů, 100 g polohrubé mouky, l lžíce kakaa, sníh ze 4 bílků.
POSTUP PŘÍPRAVY: Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky, vmícháme ořechy, mouku smíchanou s kakaem a těsto zlehčíme sněhem z bílků. Těsto vlijeme do vymaštěného a moukou vysypaného pekáčku s okrajem a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Po vychladnutí přelijeme polevou umíchanou z 250 g moučkového cukru a 4 lžic rumu, necháme krátce zaschnout a kulatou formičkou vykrajujeme půlměsíčky. Polevu necháme doschnout a cukroví uložíme do krabice v chladu.