INGREDIENCE: 4 plátky krůtích prsou, sůl, pepř, 2 lžíce oleje, 250g žampionu, 1 bílý jogurt, 2 lžičky rozmarýnů, 1 stroužek česneku, lžíce hořčice, 1 lžíce medu, 100 ml bílého vína, 1 lžíce hl. mouky.
POSTUP PŘÍPRAVY: Plátky masa lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Pekáč vymažeme olejem a vložíme do něj plátky masa. Rozložíme je tak, aby se nepřekrývali. Na ně naskládáme očištěné žampiony. Z bílého jogurtu, rozmarýnu, prolisovaného česneku, hořčice, medu, vína a mouky si připravíme směs na maso. Vše důkladně promícháme a takto připravenu směsí potřeme plátky masa se žampiony. Vložíme do trouby a pečeme při 200°C asi 30 minut. Maso během pečení ničím nezakrýváme. Příloha: těstoviny nebo rýže.