INGREDIENCE: 20 smržů nebo jiných hub s napůl uzavřeným kloboukem (bedly žampióny), 600g vepřového plecka, 1 vejce, 1 houska, 1 dl mléka, 3 stroužky česneku, majoránka, ml. pepř, sůl, 50g másla na vytření pekáče.
POSTUP PŘÍPRAVY: Klobouky hub osolíme , naplníme masovou náplní, naskládáme na vymaštěný pekáč, mírně podlijeme vodou a pečeme v troubě asi 30-40 minut. Náplň: Maso umeleme a promícháme s houskou namočenou v mléce, rozkvedlaným vejcem, česnekem rozetřeným se solí, majoránkou a ml. pepřem. Je to lahůdka. Příloha: hranolky a zelenina.