INGREDIENCE: 200 g hl. mouky, 1 lžíce kakaa, 70 g mouč. cukru, 1 vanilkový cukr, 130 g Hery, 1 žloutek, 3 lžíce strouhaných vlašských ořechů, půlky ořechů na ozdobu.
Náplň: 120 g másla, 120 g mouč. cukru, 1 žloutek, 80 g strouhaných vlašských ořechů, 1 lžíce mleté kávy, 2 lžíce horké vody.
Poleva: 200 g mouč. cukru, 2 lžíce horké vody, 1 lžíce instantní kávy.
POSTUP PŘÍPRAVY: Mouku, cukr, kakao a ořechy zaděláme žloutkem a změklým tukem a vypracujme hladké těsto. Pokud bude těsto příliš husté, povolíme jen lžíci mléka. Těsto vyválíme na pomoučněném válem, formičkou vykrajujeme různé tvary a na pomaštěném plechu je upečeme. Druhý den je plníme náplní a přelijeme polevou.
Náplň: máslo utřeme s cukrem a žloutkem, kávu spaříme vařící vodou, rozmícháme a přidáme do krému. Zahustíme ořechy, dobře rozmícháme a necháme vychladit.
Poleva: rozmícháme cukr s vodou, v níž jsme rozpustili instantní kávu.