INGREDIENCE: 800g uvařených brambor, 350g uzeného masa, 2 cibule, sladká paprika, sůl, pepř, svazek zelené petrželky, 3 vejce, kelímek zakysané smetany, 150g plátkového sýra, olej, rozpuštěné máslo.
POSTUP PŘÍPRAVY: Oloupané uvařené a zchladlé brambory nakrájíme na plátky, uzené maso na nudličky. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme papriku, brambory, sůl, pepř a promícháme. Zapékací mísu vymažeme máslem, pokryjeme vrstvou brambor, vrstvou masa, posypeme nasekanou petrželkou a zakryjeme další vrstvou brambor, kterou poklademe plátky sýra. Vejce rozšleháme ve smetaně a směs zalijeme. Pokapeme máslem a necháme zapéci v troubě.