INGREDIENCE: 800g brambor, 120 g tvrdého sýra, 5 lžic octa, 10 lžic olivového oleje, 1 lžička pikantní hořčice, hrst petrželky, 6 stroužků česneku, ml. pepř, sůl.
POSTUP PŘÍPRAVY: Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a vaříme v osolené vodě 5 minut. Ocet smícháme se třemi lžičkami vody, olejem a hořčicí, osolíme, opepříme a vmícháme jemně nasekanou petrželku a česnek. Potom vmícháme do brambor, ze kterých jsme slili vodu. Směs vložíme do pekáče, opepříme a osolíme, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme ve středně vyhřáté troubě.