INGREDIENCE: 4 kuřecí prsíčka, 500 g brambor, 2 dl vývaru, 40 g šunky, 1 salátová okurka, 2 lžíce octa, lžička hořčice, 2 lžíce oleje, sůl, pepř, 50 g tvrdého sýra, chipsy, 1 vejce, hl. mouka, 2 lžíce másla.
POSTUP PŘÍPRAVY: Do prsíček uděláme kapsu, naplníme ji šunkou, sýrem nakrájeným na kostičky a otvor spíchneme párátky. Kapsy obalíme nejdříve v mouce, potom ve vejci a nakonec v rozdrobených chipsech. Smažíme na másle z každé strany 6 minut. Uvařené a na kolečka nakrájené brambory smícháme s na plátky nastrouhanou okurkou, přelijeme zálivkou z vývaru, octa, hořčice, oleje, soli a pepře. Kapsy podáváme s tímto salátem.