INGREDIENCE: 3 hrnky poloh. mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 3 kostky tvarohu, 1 hrnek cukru krupice, 2 hrnky mléka, 3 vejce, 1 vanilkový cukr, citrónová kůra, rozinky, 1 máslo.
POSTUP PŘÍPRAVY: Mouku smícháme s hrnkem cukru a práškem do pečiva. Polovinu této sypké směsi vysypeme do pečící formy, kterou jsme vymazali tukem. Tvarohová náplň: tvaroh uhněteme s druhým hrnkem cukru, 3 vejci, vanilkovým cukrem, mlékem, rozinkami a nastrouhanou citrónovou kůrou. Tuto náplň dobře rozetřeme na sypkou směs a zasypeme druhou polovinou. Na povrch tvarožníku klademe po celé ploše na tenké plátky nakrájené máslo. Necháme asi 30 – 40 minut péci v předehřáté troubě na 220° C.