INGREDIENCE: Těsto: 1 kostka droždí, 75 g cukru, 250 ml mléka, 500 g hl. mouky, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, špetka soli, 75 g másla.
Náplň: 500 g máku, 125 cukru krupice, 1 vanilkový cukr, ½ lžičky skořice, 75 g másla, 125 ml mléka, 70 g rozinek.
Drobenka: 100 g másla, 200 g hl. mouky, 130 g mouč. cukru.
POSTUP PŘÍPRAVY: Droždí s lžící cukru a třetinou vlažného mléka pomícháme a necháme v teple vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku, zbylý cukr a vejce. Poté přidáme sůl, zbylé mléko a kvásek. Vše promícháme, přidáme roztopené máslo a těsto řádně propracujeme. Odložíme přikryté na teplé místo a necháme vykynout. Mák pomeleme a zalijme horkou vodou, necháme nabobtnat. Přidáme cukr, vanilkový cukr, skořici, máslo teplé mléko a řádně promícháme. Těsto rozválíme, rozložíme na plech, potřeme makovou nádivkou, posypeme rozinkami a drobenkou. Pečme v předehřáté troubě na 185°C asi 30 minut.