INGREDIENCE: Na jednu porci: 150g kapra, ½ kolečka citronu, sůl, pepř, ½ lžíce oleje, ½ cibule, bobkový list, 5g strouhanky.
POSTUP PŘÍPRAVY: Do porce kapra vytvoříme zářez a vložíme do něj půl kolečka citronu, kapra osolíme, opepříme. Misku z varného skla nebo na pečení vymažeme olejem, rovnoměrně obložíme tenkými kolečky cibule, přidáme bobkový list a porci kapra, kterou posypeme strouhankou, zakapeme olejem a upečeme v mírně vyhřáté troubě. Jako přílohu podáváme pečené brambory.