INGREDIENCE: 250g cukru, 140g mletých ořechů, 40g polohrubé mouky, 4 bílky, citronovou kůru a skořice.
POSTUP PŘÍPRAVY: Do misky dáme všechny suroviny a necháme 24 hod. odpočinout. Nastříkáme na vymaštěný plech nebo na sádlový papír a pečeme v mírně vyhřáté troubě. Na tyčinky naneseme krém a nahoru nastříkáme čokoládu se 100% tukem.
Pařížský krém: ¼ litru šlehačky, 50g kakaa, 100g čokolády na vaření, 200g mletého cukru. Vše uvaříme a do chladného vmícháme 100g 100% tuku. Necháme ztuhnout a druhý den šleháme za studena.