INGREDIENCE: 300g hladké mouky, 100g mletých mandlí, 200g másla, 100g moučkového cukru, špetka soli, 2 vejce na potření, máslo na plech.
Drobenka: 100g hladké mouky, 50g práškového cukru, 50g másla, špetka skořice, případně sezam.
POSTUP PŘÍPRAVY: Z mouky, mandlí, měkkého másla, cukru a soli zpracujeme tuhé těsto, rozválíme je asi na 3mm silný plát a vykrajujeme kolečka nebo jiné tvary. Přeneseme je na vymaštěný plech, potřeme rozšlehanými vejci a posypeme drobenkou. Pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Drobenku můžeme posypat sezamovými semínky.