INGREDIENCE: 300g hrubé mouky, 200g práškového cukru, 150g másla, 300g Solamylu, 1 vejce, 1 žloutek, 2 lžíce mléka, 1,5 prášku do pečiva.
Krém: 200g Hery, 300g práškového cukru, 2 žloutky, 1 lžíce teplé hodně silné kávy.
POSTUP PŘÍPRAVY: Heru s práškovým cukrem utřeme do pěny, přidáme žloutky a nakonec pomalu vmícháme silnou kávu. Na vál prosejeme dohromady práškový cukr s moukou, přidáme Solamyl, prášek do pečiva, rozdrobíme rozměklé máslo, doprostřed uděláme důlek, do kterého vklepneme vejce a přidáme mléko. Řádně propracované těsto zabalíme do mikrotenového sáčku a v chladnu necháme uležet. Druhý den vyválíme, vykrajujeme kolečka a hvězdičky, klademe na silně vymaštěný alobal, položíme i s alobalem na plech a dáme péci do hodně vyhřáté trouby. Vychladlé spojujeme krémem a zdobíme čokoládou.