INGREDIENCE: 30 g droždí, 240 ml vlažného mléka, ½ lžičky cukru, 400 g poloh. mouky, rovná lžička soli, 2 žloutky, 80 g rozpuštěného másla, tuk na vymazáni plechu.
Na posypání: Sůl, mák, kmín, dýňová semínka.
POSTUP PŘÍPRAVY: Z droždí, cukru, poloviny mléka a tří lžic mouky zaděláme na kvásek, který necháme na teplém místě vykynut. V míse smícháme zbylou Mouku se solí, přidám žloutky rozšlehané ve zbytku mléka (z toho si dáme 2 lžíce stranou na potření houstiček), přilijeme kvásek a máslo. Vše vypracujeme v hladké těsto a necháme vykynout. Těsto poté rozdělíme na deset kousků a každý ještě na tří díly. Tyto malé kousky vyválíme na 10 cm dlouhé válečky a po třech je spleteme do houstiček. Hotové houstičky klademe na vymazaný plech a necháme je asi 10 minut kynout. Před pečením je potřeme rozšlehanými žloutky s mlékem a posypeme různými druhy sypáni. Pečeme v předehřáté troubě Při 180°C dozlatova.