POSTUP PŘÍPRAVY: Ze 3 bílků ušleháme pevný sníh a po částech vmícháme 170 g pískového cukru a 1 vanilkový cukr. Poté přimícháme 50 g strouhané čokolády a 200 g oloupaných sekaných mandlí. Na vymaštěném plechu tvoříme malé kopečky, které sušíme ve středné vyhřáté troubě.