INGREDIENCE: na 20 kuliček, 205 g hořké čokolády, ¼ l smetany, 2 lžíce rumu, 1 vanilkový cukr. Na ozdobu: trochu kakaa, nastrouhaná čokoláda, mouč. cukr.
POSTUP PŘÍPRAVY: Smetanu povaříme, čokoládu do ní rozdrobíme na menší kousky. Mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Krátce povaříme, přikryjeme a necháme vychladnout. Poté směs v horké lázni zahřejeme za stálého míchání, až je vláčná. Přidáme rum vanilkový cukr. Necháme vychladit, aby se hmota dala formovat. Poprášíme si ruce kakaem a formujeme kuličky. Poté je obalíme v strouhané čokoládě nebo kokosu. Můžeme je vkládat do papírových košíčků.