INGREDIENCE: 300 g hl. mouky, 100 g mouč. cukru, 1 žloutek, špetka soli, 200 g másla, mouka na vál. POSTUP PŘÍPRAVY: Mouku a cukr prosejeme na vál. Uprostřed uděláme důlek a rozklepneme do něj žloutek, osolíme. Máslo nakrájíme do mouky a rychle uhněteme těsto, postupujeme od krajů dovnitř. Zformujeme kouli a přikryté necháme asi hodinu odležet. Poté těsto znovu krátce propracujeme, utvoříme válec, z něj ukrajujeme kousky a formujeme menší preclíky, které můžeme posypat mákem nebo sezamem. Položíme je na pomaštěný plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě do světle růžova.