INGREDIENCE: 200 g hl. moky, 175 g másla, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 80 g mouč. cukru, 100 g jemně mletých mandlí.
Napolevu: 100 g mouč. cukru, 1 bílek, trocha limetkové šťávy.
POSTUP PŘÍPRAVY: Změklé máslo smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme mouku, vejce a mandle. Vše dobře zpracujeme v pevné těsto a necháme odpočinout v lednici asi na 2 hodiny. Poté těsto rozválíme na sílu asi 5 mm a vykrajujeme hvězdy. Ve středu každé vykrojíme malou hvězdu. Rozložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 200° C asi 10 minut.
Poleva: Mouč. cukr vyšleháme s bílkem a citr. šťávou na polevu.