INGREDIENCE: na 4 bochánky: 1 kg polohrubé mouky, 250 g tuku (hera), 250 g cukru, 70 g droždí, sůl (1 lžička), 4 žloutky, 1/2 l mléka, rozinky, mandle.
POSTUP PŘÍPRAVY: Z části mléka, droždí, a lžičky cukru uděláme kvásek, necháme vzejít. Tuk si rozpustíme a necháme trochu zchladnout. Po vykynutí přidáme kvásek do mouky (v které už je zamíchaná sůl) a vše zaděláme vlažným mlékem, rovnou přidáme žloutky, cukr, tuk, rozinky a vypracujeme těsto. Posypeme trochou mouky a necháme kynout (asi 1 hod.). Z vykynutého těsta vytvoříme bochánky a necháme je na plechu (vymazaný tukem nebo na pečícím papíře) ještě kynout. Potom potřeme vajíčkem a ozdobíme mandličkami. Pečeme asi 1 hod. Po upečení potřeme máslem a pocukrujeme moučkovým cukrem.