INGREDIENCE: 100 g mléčné čokolády, 150 g hořké čokolády, 4 žloutky, 250 g ml. cukru, ½ vanilkového lusku, ½ l mléka, na špičku nože skořici, 160 ml lihu, 200 ml rumu.
POSTUP PŘÍPRVY: Čokolády rozpustíme ve vodní lázni. Žloutky s polovinou cukru ušleháme do pěny. Poté pomalu vmícháme rozpuštěnou čokoládu. Vanilkový lusk rozřízneme a vymáčkneme jej do mléka, přidáme zbytek cukru a skořici. Vaříme na sporo cca 10-15 minut. Přidáme čokoládovou směs, promícháme a nakonec přidáme rum a líh, promícháme, nalijeme do sklenic a dáme vychladit.