INGREDIENCE: 500 g poloh. mouky, kostka droždí (42g), 250 g vlažného mléka, 50 g cukru krupice, 2 lžíce oleje, 2 žloutky, ½ lžičky soli, 25 ml rumu.
POSTUP PŘÍPRAVY: Rozdrobíme droždí, zalijeme trochou vlažného mléka, přidáme cukr a promícháme s trochou mouky. Přikryjeme a na teplém místě nechám vzejít kvásek. Mouku prosijeme do mísy, přidáme kvásek, zbytek cukru, olej, žloutky, sůl, zbývající vlažné mléko, rum a vše propracujeme v hladké těsto. Na teplém místě necháme přikryté kynout cca 35 minut. Na pomoučněném vále vytvoříme asi 20 kousků ve tvaru kuliček, necháme ještě cca 15 minut kynout. Smažíme v rozpáleném oleji po obou stranách. Plníme marmeládou pomocí sáčku a dlouhé tenké trubičky.