INGREDIENCE: 270 g hl. mouky, 130 g másla, 100 g mouč. cukru, 3 žloutky, kůra z 1 citronu, trocha soli, na ozdobu mandle
Poleva: 150 g mouč. cukru, 2 lžíce citronové šťávy.
POSTUP PŘÍPRAVY: Všechny ingredience smícháme a vypracujeme těsto, které necháme zabalené do folie odležet v ledničce. Poté znovu hmotu vypracujeme a na vále vyválíme na cca 3 mm silnou placku. Z té vykrajujeme hvězdičky a dáme na plech. V předehřáté troubě na 190°°C pečeme cca 10 – 12 minut.
Poleva: Cukr utřeme s citronovou šťávou. Ještě teplé cukroví potřeme polevou a ozdobíme spařenými a oloupanými půlkami mandlí.