POSTUP PŘÍPRAVY: 240 g měkkého umělého tuku se zpracuje rychle se 140 g mouky v bochánek a dá do studena asi na hodinu. Mezitím se udělá vláčné těsto na vále ze 160 g mouky, 1 žloutku, kvásku z 10 g kvasnic, dle potřeby studeného mléka a špetky soli. Dobře se vypracuje a nechá pod hrnkem na vále, aby neoschlo. Pak se vyválí a těsta čtverec asi na malíček silný, bochánek máslový na menší čtverec položí doprostřed těsta, jehož okraje se přes menší čtverec přeloží. Rozválí, přeloží na třikrát, nechá chvilku odpočinout, pak opět rozválí, složí a to se opakuje třikrát. Poté se rozdělí na dva díly, rozválí dlouhý, úzký pruh, po stranách tenčí než uprostřed, střed se poklade jablky, sype cukrem se skořicí, hrozinkami a dle chuti i mandlemi a do růžova upeče. Lístkuje lépe než z másla a je velmi chutný.