INGREDIENCE: 200g polohrubé mouky, 200g pískového cukru, 200g másla, 100g loupaných mandlí, 2-3ks žloutků, ovocný džem, čokoládová poleva, čokoládové ozdoby (hoblinky) nebo kokos na ozdobu, tuk na vymazání plechu. POSTUP PŘÍPRAVY: Na vál prosejeme mouku, přidáme změklé máslo, pískový cukr a jemně nastrouhané spařené a oloupané mandle. Nakonec přidáme žloutky. Vypracujeme těsto, které necháme odležet do druhého dne. Nyní těsto rozválíme na plát 2 mm silný a vykrájíme různé tvary. Přeneseme je na tukem vymazaný plech a zvolna upečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C. Po vychladnutí slepíme marmeládou vždy dva stejné tvary k sobě. Zdobíme čokoládou nebo kokosem.