INGREDIENCE: 350 g polohrubé mouky, 2 lžíce cukru, 20 g droždí, 1/8l mléka, 100 g tuku (Hery).
POSTUP PŘÍPRAVY: Do mouky rozdrobíme droždí. V hrnku rozpustíme tuk, přidáme do něj mléko a cukr, zamícháme a vlijeme do mísy s droždím. Zpracujeme těsto a necháme 15 min. odpočinout. Rozdělíme na 2 části, vyválíme. Potřeme rozpuštěným máslem, posypeme strouhankou a do poloviny poklademe hrubě strouhanými jablky, pocukrujeme, dáme sekané ořechy, skořici, rozinky a stočíme jako roládu. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme do zlatova.