xkuchtik.cz

POSTUP PŘÍPRAVY: 600 g strouhaných brambor, 60 g másla nebo umělého tuku, 2 vejce, 1 žloutek, 300 g mouky včetně asi 2 lžic krupice a sůl zpracuje se na vále v tuhé těsto, rozválí na prst silně, potře rozpuštěným máslem, posype osmaženou houskou, sbalí jako závin, krájejí se kousky, kraje dobře k sobě přitisknou a knedlíky se házejí do vařící, trochu osolené vody, v níž se zvolna asi 20 minut, dle velikosti i déle vaří. Hodí se k pečením a též ke zvěřině.