xkuchtik.cz
VEPŘOVÉ NA HOUBÁCH
INGREDIENCE: 2 řízky, 2 roštěnky (dělám jen z vepřového), 2 cibule, hrst hub (dávám namočené sušené), 1 lžička cukru, 1 lžička hořčice, 1 ½ dl světlého piva, tymián, bobkový list, pepř, sůl, trochu hl. mouky, šlehačka.
POSTUP PŘÍPRAVY: Kostky masa orestuji na dozlatova osmažené cibuli, přidám cukr, nechám zkaramelizovat, pak přidám koření a hořčici, hl. mouku a opražím, podliji pivem a dusím. Když je maso poloměkké, přidám houby i s vodou a dusím doměkka a nakonec přiliji šlehačku.
Vloženo:24. 6. 2012
http://www.xkuchtik.cz