xkuchtik.cz

INGREDIENCE: 1,5 l vody, 400 g oloupaných brambor, 150 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer), několik růžiček květáku, cibule, 50 g tuku, 30 g hl. mouky, sůl, pepř, houby majoránka,

3 stroužky česneku, polévkové koření, petrželka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Jemně pokrájenou cibuli zpěníme na tuku, přidáme hl. mouku a za stálého míchání uděláme světlou jíšku. Zalijeme vodou nebo vývarem z masoxu, přidáme na kostičky nakrájené brambory, nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu, pokrájený květák, sůl, kmín a houby. Vaříme zvolna asi ½ hodiny. Okořeníme pepřem, majoránkou, utřeným česnekem a podle chuti přidáme polévkové koření. Nakonec přidáme rozsekanou petrželku.