INGREDIENCE: 2 žloutky, 30 g moučkového cukru, 100 g másla, 200 g hladké mouky, citronová kůra, ovoce na ozdobu, tuk na vymazání formiček.
Krém: 100 g másla, 2 žloutky, 100 g moučkového cukru, 2 lžíce silné kávy, 200 g mletých ořechů,
1 vanilkový pudink, 0,5 l mléka.
POSTUP PŘÍPRAVY: Žloutky s cukrem a máslem utřeme do pěny, vmícháme mouku a citronovou kůru. Zpracujeme těsto, kterým plníme formičky na košíčky. Košíčky upečeme v dobře vyhřáté troubě dorůžova. Vychladlé košíčky vyklopíme. Lehce je vytřeme džemem, naplníme krémem a ozdobíme ovocem.
Příprava krému: Máslo, žloutky a cukr utřeme do pěny, přidáme kávu a lehce vmícháme ořechy. Uvařený vanilkový pudink necháme vychladnout a vmícháme jej do utřené hmoty.