POSTUP PŘÍPRAVY: I. 120 g strouhaných mandlí, 90 g moučkového cukru, 2 tabulky čokolády a 2 bílky se dobře smíchá a na pomazaný plech se dělají malou lžičkou nepravidelné hubinky (pusinky) a rychle pekou. Vychladlé se sypou vanilkovým cukrem.
II. 3 tabulky strouhané čokolády, 140 g cukru, 140 g strouhaných mandlí nebo oříšků se vmíchá do sněhu z 2 bílků. Na bílé opatky nebo na pečící papír na plechu se kladou malou lžičkou hubinky a v mírně horké troubě pekou.