POSTUP PŘÍPRAVY: 140 g mouky, lžíce cukru, trochu soli, 20 g kvasnic, zmlazených v několika lžících mléka, se zadělá na vále dosti tuhé těsto, dobře vypracuje, utvoří se bochánek, přikryje a nechá kynout. Do 140 g mouky se vpracuje 140 g másla a do studena. Zatím se rozdělá 250 g tvarohu se 2 žloutky, lžící rozpuštěného másla, lžičkou citronové šťávy, dle libosti vanilky i cukru a několik loupaných strouhaných mandlí nebo místo nich broskvových jader. Zkynuté těsto i máslové se rozválí ve dvě stejné placky, máslové vloží na zkynuté a ve troje přeloží. Poté se třikrát rozválí a pokaždé složí. Po čtvrté se rozválí, rozdělí na dva díly. Jeden se dá na pomoučněný plech, potře tvarohem, druhý dílem pokryje, okraje se přimáčknou, pomaže se vejcem a upeče.