INGREDIENCE: 400 g nelisovaných škvarků, 1 cibule, lžíce hořčice, sůl.
POSTUP PŘÍPRAVY: Škvarky jemně umeleme, přidáme nadrobno nakrájenou cibulí, hořčici a sůl na dochucení. Dobře vymícháme. Podle chuti přisolíme a případně přidáme na zjemnění vepřové sádlo. Dobře vyšleháme. Podáváme jako pomazánku na čerstvý tmavý chléb, ozdobíme kouskem pórku, dílkem kapie, případně jinou čerstvou zeleninou.