POSTUP PŘÍPRAVY: Nasekané snítky rozmarýnu dusíme na oleji, nejlépe olivovém, přilijeme na ně silný hovězí vývar a necháme povařit. Zahustíme světlou jíškou, přidáme trochu vinného octa či citrónové šťávy, citrónové kůry, cukru a necháme ještě vařit.